Минздрав составил диету для украинцев

Минздрав Украины утвердил рекомендации по основам здорового питания. Согласно рекомендациям, питание любого человека, включая диетическое, базируется на следующих составляющих: адекватность энергетическим затратам, сбалансированность по содержанию питательных веществ, безопасность пищи, сохранение удовлетворенности от употребления пищи.

Чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, МОЗ рекомендует здоровым людям употреблять не более 6 г соли ежедневно. Также украинские врачи советуют каждый день съедать более 300 г фруктов и 300 г овощей. Всем пациентам советуют заменить рафинированные злаки на цельнозерновые, а молоко и молочные продукты употреблять обезжиренными.

Ежедневно рекомендуется есть 500 - 700 мл молочных и кисломолочных продуктов. Также желательно значительно ограничить потребление красного мяса и технологически обработанных продуктов из мяса. Основным источником белка должны стать рыба, птица, бобовые, орехи и семена, а также обезжиренные молочные продукты. Следует ограничить потребление насыщенных жиров, избегать употребления транс-жиров.